కొత్తిమిర రసం

కావలసినవి::

కొత్తిమిర.............................1 cup
పచ్చి శనగపప్పు................2 Teaspoon
జీలకర్ర...............................1/2 Teaspoon
టోమాటోలు........................2
వెల్లుల్లి రెబ్బలు.....................5
నూనె...................................3 టీస్పూన్స్
ఎండు మిర్చి.........................4

ఆవాలు................................1/4 టీస్పూన్
పసుపు చిటికెడు.....................................
ఇంగువ చిటికెడు .....................................
ధనియాల పొడి .....................................

చేసేవిధానము ::

మూకుడులో కొద్దిగా నూనె వేసి కొత్తిమిర ఆకులు,శనగపప్పు,ధనియాలు వేసి కొద్దిగా
వేపి చల్లారిన తర్వాత ముద్దగా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.

మూకుడులో నూనె వేడి చేసి ఆవాలు
ఎండుమిర్చి ,జీలకర్ర,ఇంగువ వేసి అవి వేగాక తరిగిన టోమాటోలు వేసి
మగ్గనివ్వాలి. గ్రైండ్ చేసిపెట్టుకున్న ముద్దలో కావల్సినంత నీళ్ళు పోసి కలిపి ఇందులో
పోసి తెర్లనివ్వాలి (మరగనివ్వాలి)....కొత్తమీర రసం తయార్...మీకు నచ్చితే నాకో మెస్సేజి పెట్టండి